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たまご豆腐のカニカマ餡
by おでのおでん☆
これはもうおもてなし料理だ
コツ、ポイント
玉子豆腐を温めあつあつ、餡を冷やしてひやひや、冷たい玉子豆腐に熱い餡をかけてひやあつ、楽しんでください。
材料
たまご豆腐
1個
■
餡の材料
カニカマ
2本
水
100㏄
清酒
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
薄口醬油
大さじ1/2
塩
少々
■
水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ1
水
小さじ2
■
トッピング
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
ここのところ、玉子豆腐と餡の組み合わせに凝っています。似たようなレシピが出てくると思います。ごめんなさい。
1.
餡の材料を入れ過熱、火を落として、水溶き片栗粉でとろみをつけ
2.
カニカマをほぐし入れ再加熱
3.
器に玉子豆腐をいれカニカマ餡をかけ
4.
ねぎを散らして完成です。
5.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/6790317
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