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なすは夏場が旬で美味しくなる食材。そしてさっぱりいただくためにあわせたお肉は鶏胸肉。淡白で脂っぽくないので本当にさっぱりといただけます。おろししょうがでさらにさっぱり感アップ!電子レンジ調理でお手軽簡単に作れる1品です。