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袋ラーメン味噌味に手心加えてみた
by 瞬火兄上
袋ラーメン味噌味に野菜だけではなく、色々加味してみました。 全行程電子レンジのお仕事ですが、鍋とフライパンでもどうぞ
コツ、ポイント
袋ラーメンに加熱したカット野菜をそのまま突っ込むと、野菜から水分出て、 スープの味が微妙に薄まるのが、味は不味くはないけど不満だったので、喧嘩しなさそうな味を加味してみたら良い感じに濃くなりました。 これは味噌味ですが塩と醤油でもOKかも
材料
(1人分)
袋ラーメン味噌
1袋
売ってるカット野菜
1袋200g位
胡麻油
大さじ3
中華出汁の粉(鶏ガラスープ の素)
小さじ2
焼き肉のタレ
大さじ3
塩コショウ
適当。好みで
水(麺用)
400ml位
出汁の粉(鰹でも昆布でも何でも)
水400mlに相当する量だけ
※生卵(冷蔵庫に居るなら)
好みで1個か2個
このレシピの生い立ち
袋ラーメン味噌味を手間掛けて、美味しく作ってみたくて、色々実験してみたら出来た、フル電子レンジ調理です
1.
カット野菜1袋分(200g位)に胡麻油大さじ3、中華出汁粉(鶏ガラスープ粉)小さじ2、焼き肉のタレ大さじ3を振りかける
2.
1を耐熱容器に放り込みレンジで600か500で3分30秒~4分加熱する。
3.
2を加熱してる間に別の耐熱容器に袋ラーメン味噌味の麺と水400mlと粉の鰹だしを注いで待機しておく。
4.
2の加熱が終わったら、取り出し、入れ替わりにレンジに3を突っ込む。500か600で6分加熱する。
5.
4を加熱してる内に、2の中身に軽く塩コショウし、よくかき混ぜて調味料を馴染ませる。
6.
4が加熱し終わったら取り出し、5と合体。軽く混ぜ、レンジに突っ込み500か600で3分加熱する。
7.
※6加熱中に5までに使った容器や計量スプーン洗っとく 6加熱し終わったら、付属の味噌スープの素を入れ、よく混ぜる。完成
8.
※もし冷蔵庫に生卵が居るなら、6加熱する前に1個か2個割って入れ、黄身に串かつま楊枝刺して、破裂防止した上で3分加熱。
https://cookpad.com/recipe/6790721
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