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そら豆は私にとってポルトガルの思い出に繋がります。サラダや煮込み、スープ等、リスボンの友人宅やレストランでもよくいただきました。 ※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。