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豆腐とたまごとトマトのヘルシー丼
by プチキックマック
あっさり食材で満足出来る丼を。夏向けの丼になりました
コツ、ポイント
たまごをゆでるとき水から強火で10分くらいにしたら半熟になり私は美味しかったです。
材料
(一人前)
絹ごし豆腐
60g
トマト
適量
卵
1個
ニラ
少々
麺つゆ
小さじ1
塩コショウ
少々
焼肉のタレ
少々
しらす
ひとつまみ
青ネギ
少々
にんにく(チューブ)
少々
ご飯
140g
■
B
みりん
30cc
砂糖
大さじ1
だしの素
少々
醤油
50cc
料理酒
30cc
このレシピの生い立ち
あっさり食材で味はガッツリ食べたかったので作ってみました。
1.
ニラを食べやすい大きさに刻みフライパンに入れ、豆腐も一口サイズに切りフライパンに入れます
2.
1にごま油少々、 めんつゆ、塩コショウ、にんにく を入れ豆腐が崩れないように優しく炒めます
3.
ゆで卵をBを合わせた調味料につけます。1時間もつけたら大丈夫です
4.
3を細かく刻みトマトを小さめに刻みます。
5.
ご飯に軽く焼肉のたれをふり、2、トマト、細かく刻んだ漬けたまごを乗せ真ん中にしらす、ねぎを乗せたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6791785
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