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まーぼー風じゃが炒め
by ぴよぴ~よぴよひこ
味濃いめのおかずなので、我が家の男たちは大喜びでご飯が余計に進みます。
コツ、ポイント
厚揚げやちくわなど合わせても美味しくいただけます!ご飯に合うがっつりおかずです!
材料
(4人分)
豚ひき肉
200g
じゃがいも
3個
ピーマン
1~2個
☆みそ
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆ガラスープ
小さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
ねぎ
5センチ
しょうが
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐を作ろうとして豆腐がなく。。じゃがいもしかなく。。なときに作ったら、こどもに大ウケしました。
1.
じゃがいもとピーマンは千切り。 ☆の調味料を合わせておく。
2.
フライパンにごま油大1、にんにくしょうがとみじん切りネギを炒め、香りがたったら豚ひき肉を投入する。
3.
ひき肉の色が変わったら、じゃがいもとピーマンを投入。じゃがいもが透明になり、少ししんなりするまで炒める。
4.
合わせておいた☆の調味料を炒め合わせる。なじんだら完成!
https://cookpad.com/recipe/6792156
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