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辛子高菜
by Sachimml
レシピメモ
材料
高菜
1パック
ごま油
大1
生姜(チューブ)
1片(10cm)
★酒
大1
★みりん
大1
★ほんだし
小1
★醤油
小1
★塩
ひとつまみ
☆鷹の爪
適量
☆粉唐辛子
大1〜2
ごま
大1〜2
鰹節
1〜2パック
このレシピの生い立ち
レシピメモ
1.
高菜漬けを水で洗い、硬く絞る。 1cmにカット
2.
フライパンを中火で熱しごま油大1、刻んだ生姜1片(チューブ10cm)を入れる。
3.
ごま油と生姜の香りがしてきたら、カットした高菜を投入。 ごま油を絡ませるように1〜2分ほど炒める。
4.
★の材料を入れて混ぜる。 混ざったら、☆を入れて混ぜる。
5.
仕上げにごまと鰹節を投入してまぜる。
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