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豚肉と厚揚げのキムチグラタン
by Mdinning
厚揚げでボリュームたっぷり!キムチと味噌、チーズのトリプル発酵食品で旨味いっぱいのグラタンです。
コツ、ポイント
キムチは旨みの強い美味しいものを使うと、他の具材と合わせてもしっかり美味しいです。
材料
(2人分)
厚揚げ
2枚(約300g)
豚肉薄切り
150g
本技 凄旨キムチ
100g
味噌
小さじ1位
出汁醤油
好みで
ごま油
少々
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
しっかりした旨味の美味しいキムチ、これはガツンとしたお料理にも良さそう!と作ってみたら美味しかったので(^^)
1.
厚揚げは2cm角に、豚肉は5cm長さに切る。
2.
フライパンにごま油少々を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら厚揚げとキムチも加えて炒める。
3.
味噌を加えて混ぜ、味を見て出汁醤油を加える。
4.
耐熱皿に入れたら、チーズを乗せててオーブンで焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/6792735
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