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鯛のムニエル★麺つゆバターソース
by ちーすけ♡
あっっという間に出来上がるメイン一品★めっちゃ簡単なのに豪華見え♪♪♪鯛以外の白身のお魚でも美味しいよっ(゜∇^d)!!
コツ、ポイント
鯛は皮がパリパリになるまでしっかりこんがり焼いてからひっくり返してね(^-^)にんにくスライスが途中で焦げそうな時は鯛の上に乗せておきます。こんがり焼けたにんにくも美味しいのでぜひ一緒にどうぞ(^^)b
材料
(2人分)
鯛の切り身(他の白身のお魚でも)
2切れ
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
にんにくスライス
2片分
★酒
大さじ2
★バター
大さじ1
★麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ2
★パセリ(みじん切り)
大さじ1
レモンスライス
2枚
このレシピの生い立ち
息子が贈ってくれたでっかい尾頭付き鯛の最後の2切れ★旦那っちのリクエストにより麺つゆバターソースで美味しくいただきました(^-^)
1.
★は合わせておきます。
2.
鯛は両面に塩コショウを振り小麦粉を薄くまぶします。
3.
フライパンに油とにんにくを入れて中火で熱し②を皮目から両面こんがり焼きます。火が通ったらにんにくとともに器に盛ります。
4.
フライパンの油をペーパータオルで拭きとり①を加えて中火にかけ沸いたら混ぜながらバターを溶かし火を止めます。(煮詰めない)
5.
③に④を回しかけます。レモンをそえます。
https://cookpad.com/recipe/6792785
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