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低脂肪!阿部の笹かまぼこ香草焼きサンド
by さともえ
低脂肪、高たんぱく、上質なすり身を使った仙台名物阿部の笹かまぼこをお手軽なワンハンドフードで。
コツ、ポイント
トースターで焼くときは、焦がさないように目視で様子を見ながら焼いてくださいね。
材料
阿部の笹かまぼこ
2本
●パン粉
大さじ1
●パルメザンチーズ
大さじ1/2
●ドライパセリ
小さじ1/4
マヨネーズ
小さじ2
たまご
1個
玉ねぎ
1/10個
□マヨネーズ
大さじ1
□塩
少々
□こしょう
少々
ロールパン
2個
レタス
2枚
ミニトマト
1個
このレシピの生い立ち
低脂肪、高たんぱくでヘルシーな阿部の笹かまぼこを使って、子供も好きそうなサンドにしました。おさかなの風味が豊かな笹かまぼこなので、フィッシュサンドのような味わいがあります。
1.
固ゆでのゆで卵を作ります。 沸騰させたお湯に卵を入れて、弱火で10分茹でます。
2.
タルタルソースを作ります。 1のゆで卵と玉ねぎをみじん切りにし、□の材料を混ぜ合わせます。
3.
●印のパン粉、パルメザンチーズ、ドライパセリを袋に入れて混ぜ合わせます。
4.
阿部の笹かまぼこの表面全体にマヨネーズ(1つに対して小さじ1)をぬります。
5.
5に3で作ったミックスパン粉を振りかけ、余分なパン粉を落とします。
6.
トースターで1分~2分くらいこんがり焦げ目がつく程度まで焼きます。
7.
笹かまぼこを半分に切り、切れ目を入れたロールパンに、レタス、ミニトマトと一緒に挟みます。
8.
タルタルソースをかけたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6793246
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