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お弁当に!海老カツ♪
by 三田三
はんぺんと海老だけで簡単に作れるお弁当おかずです♪
コツ、ポイント
はんぺんと海老をまとめる時に水分が多いようなら片栗粉を加えて調整します
材料
はんぺん
1枚
海老
5尾
酒
少々
塩
少々
片栗粉
水分が多い時
油
適量
このレシピの生い立ち
海老をたくさん買いましたので作り置きできるお弁当おかずとして考えました。
1.
はんぺんをブレンダーでペースト状にします
2.
海老は皮を剥いて酒をふりかけます
3.
ボウルにペースト状にしたはんぺんと刻んだ海老を入れて塩少々加えて混ぜます
4.
一口大のコイン形に整形します
5.
小麦粉をまぶし、バッター液につけてパン粉をつけます。
6.
180度の油で揚げます
https://cookpad.com/recipe/6793406
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