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ゆかりのイブクロ フワフワお好み焼き
by ゆかりのイブクロ
我が家のお好み焼きはお豆腐を入れヘルシーでフワフワの絶品お好み焼きです♪
コツ、ポイント
キャベツはざっくり千切りに。 お豆腐もザクザクと潰して。
材料
(3人分)
キャベツ
500g
絹ごし豆腐
300g
たまご
4個
イカ
1杯
ちくわ
2本
☆小麦粉
160g
☆片栗粉
40g
豚バラ
250g
ネギ
2本
天かす
お好みで
紅生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
カロリーを出来るだけ控えてキャベツを沢山食べるお好みが作りたくて。
1.
お好み焼きの材料を用事する。 キャベツはざっくり千切りに。
2.
今回は絹ごし豆腐を使用。 大きめのボールにお豆腐を入れ ザクザク潰す。
3.
②にたまごを入れ混ぜて合わせる。
4.
③に☆を入れる。
5.
④にキャベツを入れおたまでざっくり混ぜる。
6.
⑤にちくわとイカを入れさらに混ぜる。
7.
フライパンに大さじ2の油を入れ加熱する。
8.
お好み焼きの生地を入れる。 中火の火加減。
9.
豚バラを乗せて蓋をしめる。
10.
ネギを刻み天かす紅生姜を準備する。
11.
ふたをしてやく。
12.
キャベツが色鮮やかになり豚バラがほんのり火が入ったら裏返す。
13.
蓋をして4分程やく。
14.
お皿に移しお好みでトッピングし完成。
https://cookpad.com/recipe/6793550
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