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野菜たっぷりジンギスカン・キムチ味 σ(^u^)
by ryou314
肉より野菜がメイン!野菜がたくさん食べれます!チョット鍋っぽい。キムチの素で韓国風になります。
コツ、ポイント
キムチの素を入れて、丁度いい味になるので、出来上がりの味付けは薄めです。野菜はもっといっぱい入れてもいいです。
材料
(4人分)
味付けジンギスカン
1パック
ニンジン
1本
タマネギ
1個
キャベツ
1/4個
モヤシ
1袋
ニラ
1束
サラダ油
大さじ2程度
キムチの素
適宜
このレシピの生い立ち
「味付けジンギスカン」1パックに対して野菜をいっぱい入れたら、味が薄くなってしまいました。 辛味も欲しかったので「キムチの素」をかけたら、とっても美味しくなりました♪
1.
ニンジンは薄い短冊切り、タマネギは縦半分に切って薄切り、キャベツはザクきり、ニラは3㎝くらいの長さに切る。モヤシはサッと水洗いしておく。
2.
大きめのフライパンを強火にかけ、サラダ油を入れ、まずはニンジンとタマネギを炒める。 (ホットプレートでもよい)
3.
ニンジンとタマネギがチョットしんなりしたら、キャベツ、モヤシも加え軽く炒める。
4.
味付けジンギスカンを野菜の上にかけ、ニラも加えてひと混ぜする。 ジンギスカンのタレと、野菜の水分で汁がたくさんになるので、モツ鍋のような状態になる。
5.
肉に火が通ったら出来上がり♪ (この時点で味は薄めです) 器に盛り、好みの量のキムチの素をかけて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/67935
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