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ほんのり甘い♪ふるふる牛乳プリン
by Gwendolen
やさしい甘さのミルクプリン。やわらかめのプリンなので、口の中でとろけます。
コツ、ポイント
・ゼラチンを加えたら沸騰させないでください。固まらなくなります。
材料
(150ccのプリン4つ分)
牛乳
300cc
砂糖
大さじ2と1/2
ゼラチン
5g
湯(ゼラチン用)
50cc
このレシピの生い立ち
はじめて作った牛乳プリン(おりひめママの‘昔ながらの牛乳プリン’)を自分の好みに合わせてアレンジしました。
1.
ゼラチンをお湯でふやかしておきます。
2.
鍋で牛乳200ccを温め、砂糖を溶かします。
3.
温めた牛乳にゼラチン液を加えます。
4.
火を止めて残りの牛乳100ccを加え、容器に注ぎます。
5.
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
6.
あら熱が取れたころにアーモンドエッセンスを加えると杏仁豆腐風プリンになります。
https://cookpad.com/recipe/679388
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