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ぶつ切りイカと小松菜の塩だれ炒め
by ラメカイト
イカがビールによくあいます。野菜もたくさん取れます。胡椒をたくさんかけるのが美味しいです。
コツ、ポイント
強火でさっと炒める
材料
(2人分)
イカ
適量
小松菜
8株
鶏がらスープの素
大さじ1杯
オイスターソース
大さじ1杯
お酒
大さじ1杯
片栗粉
大さじ2杯
ごま油
大さじ1杯
水
大さじ2杯
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
小松菜と海老の炒めを作ろうと思ったのですが、スーパーにエビがなかったため美味しそうだったイカで作ってみました
1.
イカをぶつ切りにする。塩胡椒を振りかけておく
2.
小松菜を5センチ程度に切る
3.
鶏がらスープの素、オイスターソース、お酒、片栗粉、水を混ぜておく
4.
ごま油をフライパンで熱する
5.
イカを炒める
6.
乳白色になったら小松菜も投入
7.
③のタレを投入
8.
とろみがついたら完成
https://cookpad.com/recipe/6793956
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