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【簡単】炊飯器で作る豚の角煮
by いけめがねさん
お手持ちの炊飯器で簡単調理。 ひと手間で本格的な角煮が味わえます。
コツ、ポイント
味付けは自由ですが、インスタントで簡単調理した方が楽です。 塩分だけ調整してください。 オイスターソースや玉ねぎを入れて炊くと、より本格的になります。 肉を焼く、又は揚げる→油を落とす→本調理の流れを崩さなければテキトーでOKです。
材料
(4人前)
豚バラブロック
500g
卵
4個
インスタントラーメンのスープ
1袋
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ブイヨン
500cc
八角
1個
このレシピの生い立ち
私が自分の居酒屋で使っているモノを、家庭用に簡素にしたものです。
1.
材料
2.
ブイヨンを作る インスタントでもいいと思いますが、八角は入れてください。 一緒に卵も茹でましょう。
3.
豚肉を焼く ①煮崩れさせない ②油を落とす 多少焼き過ぎても大丈夫です。
4.
焼きあがった豚肉に熱湯をかけて余分な脂を落とす。 このひと手間で出来上がりが違います。
5.
酒、みりんとインスタントラーメンのスープを入れる。 お好みのモノで。 今回もマルタイラーメンのスープです。
6.
茹で上がった卵とブイヨンも入れる。
7.
炊飯器でフツーに炊く。
8.
盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/6794423
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