オリーブオイル使用のカロリーおさえめの、ふわふわしっとりリンゴケーキです
コツ、ポイント
*オーブンで焼く時は様子を見ながら、焦げそうな時は途中でアルミホイルをかぶせてね
*ふわふわ感を増すため、時間があればハンドミキサーで卵液を混ぜてね
このレシピの生い立ち
あまっているリンゴを使いたかったので♪
1.
りんごを薄く櫛形に切り、あれば
蜂蜜(小さじ1/2)レモン汁(少々)を加え、耐熱容器でレンジで2分加熱する
5.
❹に ふるった粉とりんごを入れ、さっくりと混ぜる
6.
型に流して、2〜3回トントン軽く落として空気を抜く
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