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簡単☆ガパオ風ライス
by Finchley☆
バジルの葉がなくても☆スパイスやペーストで簡単にメイン料理の出来上がり!
コツ、ポイント
バジルやハーブスパイス、ニンニクなどはお好みで☆ レモンをかけるとスッキリ食べやすいです。
材料
(2〜3人分)
パプリカ(赤・黄)
各1/6切
ピーマン
小1個
油
大さじ1/2
鶏ミンチ
200〜250g
塩、こしょう
各少々
イタリアンハーブ(なくても)
適量
オイスターソース
大さじ2
バジルペースト
大さじ1〜
レモン果汁
お好みで
卵 (目玉焼き)
人数分
このレシピの生い立ち
バジルの葉をつかったり、使わなかったり。今回、チューブ型のバジルペーストを見つけたので早速使ってみたらすごく便利だったので。
1.
パプリカ、ピーマンは粗みじん切りにします。
2.
フライパンに油をひき、鶏ミンチを少し広げて半分色が変わるくらい焼いたら塩こしょう、あればイタリアンハーブを振ります。
3.
切ったパプリカとピーマンを加え炒めます。
4.
火が通ったら、オイスターソース、バジルペーストを加え、全体にからませるよう炒めたら火を止めます。
5.
目玉焼きを作ります。(先に作っておいたり、並行して別のフライパンで焼いても〇)
6.
ごはんに目玉焼きと一緒に盛り付けて完成です☆ レモンを添えて。。
https://cookpad.com/recipe/6794743
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