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干し大根のからし味噌スープ
by 干し野菜ラコルタ
干し大根のカリウムと食物繊維たっぷりデトックススープ
コツ、ポイント
乾物は戻さずにそのまま入れるだけ!スープジャーと干し野菜は相性抜群です。
材料
(1人分※300ccジャー)
ラコルタ花切り大根
6g
白味噌
大さじ1
昆布茶
小さじ1
練り辛子
小さじ1
水
220cc
このレシピの生い立ち
旬の旨味がぎゅっとつまった干し野菜ラコルタはハンディキャップのある人たちが時間をかけて丁寧に作っています。おいしくて便利なレシピをご紹介しています。
1.
スープジャーは熱湯を注ぎ5分程置き、予熱する。
2.
小鍋に材料を全て入れ、沸騰させる。
3.
湯を切ったスープジャーへ内側のラインを超えないように2を注ぐ。しっかりと蓋をする。
4.
1時間以上置き、完成! お好みで刻み海苔やごまなどをトッピング。調理後6時間以内にお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/6794886
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