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#煮物#新じゃが煮物#こんにゃく煮物
by gomayo
新じゃがの煮物を作りました。あとは冷蔵庫にあるものを入れて煮ました。煮物はそれぞれの素材の味が組み合わされ美味です。
コツ、ポイント
肉の代わりに味がでる角天を使ってみた
材料
こんにゃく
1/2枚
新じゃが
2個
にんじん
1/2本
油
適量
たけのこ
10キレ
角天
1枚
出汁
1カップ
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
高い新じゃがを買ったので煮物でカサ増し。
1.
下茹でしたこんにゃくを味が染み込みやすいように切れ目をいれる
2.
新じゃがの皮をむき切り、水にさらす
3.
にんじんをきる
4.
鍋に油を入れて材料を入れていためる
5.
冷凍していたたけのこと角天をいれる
6.
出汁を材料が隠れる程度入れ、調味料を入れる
7.
水気がなくなるまで煮込む
https://cookpad.com/recipe/6795659
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