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チーかまとキャベツのペペロンチーノ風
by (株)丸善
#簡単#丸善栄養士監修レシピ#キャベツ#ビタミンU#キャベジン#胃腸を整える#オリーブオイル#健康志向おつまみ#チーかま
コツ、ポイント
【簡単栄養ポイント】 キャベツ:ビタミンU(キャベジン)と呼ばれる栄養素が含まれている。ビタミンUは胃腸の粘膜を丈夫にしたり、荒れた胃壁を治し正常に整える働きがある。 オリーブオイル:胃での滞留時間が短いため負担が軽く、消化しやすい油。
材料
(2人前)
丸善 チーかま
2本
キャベツ
1/2玉
ニンニク
1かけ
唐辛子
お好みで
オリーブオイル
大さじ2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとニンニクの風味豊かな炒め物です。夕食や昼食、一品足りない時にどうぞ! 唐辛子を加える事でピリッと辛くなり、お酒にもあう一品です。
1.
今回は、「チーかま4本パック(たんぱく質20g)」を使います。
2.
チーかまは、斜めに切る。
3.
キャベツは洗い、ざく切りにする。
4.
ニンニクは薄切りにする。
5.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、弱火で熱する。
6.
香りがたってきたら〈2〉と〈3〉を加え強火でさっと炒める。
7.
塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/6796613
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