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材料3つ♡和えるだけナスキムチ
by an_nagohan
レンチン&和えるだけでできる茄子キムチです!さっと作ってすぐ食べられる♡あと一品に便利!おつまみにも♪
コツ、ポイント
水で粗熱を取ったあとに水分を切らないと水っぽくなってしまうので、きゅっと軽く絞るように水を切ってください!絞りすぎると縮むので軽く、きゅっと♡笑
材料
ナス
1本
本技 おいしいキムチ
100g〜たっぷりと
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
【本技 おいしいキムチ】のさっぱり味を生かして、旬の茄子と合わせました。ごま油でコクUP♡
1.
【本技 おいしいキムチ】を使います!さっぱりとしたお味が茄子のうまみを引き立てます♡
2.
茄子はヘタを落としてさっと洗い、水分がついたままラップで包んで600Wの電子レンジで4分加熱する。
3.
ボウルに水を張り、茄子を入れて色止め&粗熱を取り、軽く絞って水分取ったら手で割く。やけどに注意!
4.
キムチ、ごま油を入れて和えて、冷蔵庫へ。すぐでも美味しいですが、1時間以上置いて味が馴染むとより美味しいですよ♡
https://cookpad.com/recipe/6796994
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