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あっまぁ~い♡電子レンジでイチジクジャム
by satosayo
冷凍イチジクでもできちゃう優れもの♪電子レンジで加熱して混ぜるだけで完成です!
コツ、ポイント
イチジクを加熱すると水分がでてくるので、その水分を好みのかたさになるまで飛ばして完成なんですが、冷めたときに若干かたくなることを考え、「5」工程で完全に水分を飛ばしてしまわないよう注意します。冷凍イチジクでも解凍して、同じように作れます。
材料
イチジク
3個(160g)
砂糖
32g(イチジクの約20%)
レモン汁
1g
このレシピの生い立ち
イチジクが安売りだったので思わず2パック購入(笑)
1.
耐熱容器に皮をむいたイチジクを入れ、マッシャーでつぶす。
2.
砂糖、レモン汁を加え、ラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱する。
3.
一旦取り出し、全体を混ぜてから、再度レンジで3分加熱する。
4.
取り出して全体を混ぜたら、ラップをはずした状態で2分加熱する。
5.
好みのかたさになるまで加熱と混ぜをくりかえしたら、完成。
https://cookpad.com/recipe/679700
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