ご飯にも麺類にも合う!
これさえあればいろいろなレシピに大活躍の万能常備菜です♡
コツ、ポイント
高菜の油炒めを使ったレシピのご紹介♪
高菜チャーハン ID:6746884
高菜と明太子のおにぎり ID:6892258
カップラーメン(豚骨味)に加えるだけでも、いつもとひと味違いますよ!
1.
今回はスーパーで買った、刻んである高菜漬けを使います。
2.
高菜漬けを洗ったり刻んだりする手間がいらない作り方です。
手軽な量で簡単に作れますので、ぜひお試し下さい。
3.
汁気の少ない高菜漬けはそのままでも良いですが、多い場合は水気を絞って下さい。
鷹の爪は種を取り除いて輪切りにします。
4.
フライパンにごま油と鷹の爪を入れて火にかけたら、高菜漬けを入れて炒めます。
油はねに気をつけて下さい。
5.
全体的に油が回ったら☆を入れます。
高菜漬けを洗っていないので、醤油は少なめの分量にしています。
6.
水分がなくなるまで炒めたら、かつお節と白ごまを振りかけます。
さらに辛くする時は一味唐辛子をここで加えて下さい。
7.
お子さまや辛いのが苦手な方は、鷹の爪や一味唐辛子を控えて下さいね。
8.
つまみ食いをして味をみます。
(旨っ♡)完成です!
9.
メーカーさんによって塩気が違うのでお好みで調整してみて下さいね。
10.
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11.
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