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なんちゃってサイコロステーキ
by ふんにゃん
ステーキが食べたい(º﹃º)でもお財布に余裕が・・・。これなら「かしましめし」の3人は騙されてくれる?かなぁ〜(^^♪
コツ、ポイント
胡椒は粗挽きのブラックペッパーがお勧めです。
材料
挽き肉(お勧めは牛ですが合い挽き肉でも)
250g
★片栗粉
大さじ1
★あらびき塩胡椒
少々
サラダ油
適量
☆あらびき塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
給料日前なのにステーキが食べたくなり、挽き肉にひと工夫してなんちゃってサイコロステーキを作ってみました。家族の目はごまかされませんでしたが、肉々しくてこれはこれで美味しい!
1.
挽き肉に★を加えて、ヘラなどで切るように混ぜ合わせる。
2.
満遍なく混ざったらラップを被せて形を整えます。赤いこんにゃくみたい?
3.
そのままトレーをラップごとひっくり返してラップが下に来る様にし、包丁で切り分けます。
4.
サラダ油を熱したフライパンに並べます。スーパーで貰った牛脂を使いました。(^^)
5.
蓋をし、中火で肉の色が変わるまで蒸し焼きにします。だんだんそれっぽくなってきたぞ!
6.
肉の色が変わったらひっくり返して中火でそのまま2分程焼き、肉の側面もしっかり焼く。☆を振りかけ箸で優しく転がします。
7.
サイコロステーキの出来上がり!(๑´ڡ`๑) お願い!騙されて〜♡
https://cookpad.com/recipe/6797506
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