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簡単!マッシュルームの豆腐ポタージュ
by 豆苗☆
豆腐とマッシュルームの水煮を混ぜるだけ。マッシュルームのほのかな香りとなめらかな喉越しがたまりません。夏は冷たいままで!
コツ、ポイント
マッシュルームの水煮を使います。オリーブオイルを入れるとコクが出ます。冷やしても温めても、どちらも美味しいです。
材料
(2人分)
☆豆腐
1丁
☆マッシュルーム水煮
1袋(40g)
☆コンソメ
小さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
コショウ パセリ
少々
このレシピの生い立ち
マッシュルームの豆腐ポタージュが大好きなので、簡単に作れるレシピを考えました。
1.
ブレンダーに☆を入れ、クリーム状になるまで混ぜて完成です。味が足りなければ塩を少々振って下さい。
2.
すぐに召し上がらない場合は冷蔵庫で冷やして下さい。温める場合は跳ねるので、弱火で混ぜながら沸騰直前で火を止めて下さい。
3.
マッシュルームはこちらを使いました。
https://cookpad.com/recipe/6797560
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