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たたき胡瓜と長芋のコチュジャンあえ
by ma’am
切ってあえるだけ材料2品ピリ辛で簡単ご飯やお酒が進みます #きゅうり
コツ、ポイント
切ってあえるだけです
材料
胡瓜
2本
塩
少々
長芋
5cm
コチジャン
大さじ1
ポン酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
コチジャンが大好きで自家製で作ってます 市販の物だと辛さを見て調整して下さいね
1.
胡瓜はピーラーで3本ほど皮を剥き板ずりする
2.
すりこぎで叩いて食べやすい大きさにさいて軽く塩を揉む
3.
長芋は皮を剥いてザクザク切ってビニール袋に入れてすりこぎで叩く
4.
ボウルにコチジャンとポン酢とごま油 ごまをまぜる
5.
胡瓜と長芋を4のボウルに入れてあえる
6.
好みで韓国海苔フレークを
https://cookpad.com/recipe/6798713
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