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日本米でジャスミンライス
by JuJuKueche
タイ料理には欠かせない…ジャスミンライス。日本のお米でも美味しく炊けました!今回はグリーンカレーに合わせて炊きました!
材料
(3〜4人分)
白米
2合
ジャスミン茶
360cc
このレシピの生い立ち
NY在住中によく食べていたタイ料理。ジャスミンライスが大好きで…日本に帰国しても食べたくて、日本米で炊いてみました。意外にイケる…日本米のジャスミンライス!
1.
材料
2.
ジャスミン茶を入れ、冷ます。
3.
白米はといでザルにあげ30分おく。
4.
鍋に白米、ジャスミン茶を加え蓋をし、強めの中火にかける。(約4〜6分)
5.
鍋からふき溢れる直前に弱火にし、そのまま7分炊く。
6.
火を止めて10〜15分蒸らしたら…出来上がり!
7.
しゃもじでほぐしたら…いい香りが♪
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