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緑茶はカテキンの他にも食物繊維や鉄、ビタミンEも豊富に含まれます。葉を食べることで、緑茶の抽出液ではとることのできない栄養素を全てとることができます。野菜を刻んで炒めるだけなので、忙しい時にも栄養満点です♪