子供でも食べれるように辛みは抑えてあります。
意外に簡単にお店みたいな味ができます。
コツ、ポイント
スパイスは思ってる以上に入れる。
辛みが欲しい人はガラムマサラを入れる。
トマトの酸味が気になる方は砂糖とバターを足すといいですよ!
このレシピの生い立ち
家で美味しいカレーが食べたくて作りました^ ^
1.
鳥もも肉の下処理をして大きめに切り袋に入れ、☆を全て入れ揉む。これを冷蔵庫で寝かせる。2.3時間は寝かせた方がいい。
3.
フライパンにバター、ニンニク、しょうがを入れ温める。
4.
ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎを入れ炒める。
6.
そのあとトマト缶、水100ccを入れ煮込む。5分以上弱火では煮込む。
7.
煮込んだら寝かせておいた鶏モモ肉をそのまま全部入れる。
そこからさらに弱火で煮込む。
8.
充分煮込んだら砂糖と塩を入れ味見。酸味が強ければ砂糖を追加。
自分好みにスパイスで調整。
10.
出来たら盛り付け。
追いバターと生クリーム、お好みでパセリをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6799486
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