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クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。うなぎよりも安くて、ヘルシーななすを使って“なんちゃってうなぎの蒲焼き”。甘辛なとろけるなすに山椒の辛みがピリリときいて、クリアアサヒと相性抜群!ほかほかご飯にのせれば、うな丼風にも。