文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クッキーで作る★簡単ティラミス
by Rikizo★KIT
クッキーを使った本場のティラミスのレシピです!フルーツをたくさん乗せると見栄えよく、パーティーにもおすすめ♪
コツ、ポイント
スプーンクッキーではなく、使うクッキーを変えてると、違う味と触感を楽しめますので、アレンジしてみてくださいね。 【総カロリー 約1,788kcal】
材料
(4人分)
マスカルポーネ
250g
砂糖
80g
卵
3個
ココアパウダー
大さじ4
スプーンクッキー
16枚
エスプレッソ(濃いコーヒーでも)
100cc
このレシピの生い立ち
TAMAKI【HINATA】に盛り付けてみました♪ 詳細はコチラ https://tamaki-shoten.jp/collections/hinata
1.
卵を卵白と卵黄に分ける。
2.
卵黄80 gと砂糖を10分間、量が3倍になるまで泡立てる。
3.
マスカルポーネを加えて、材料がちょうど混ざるまで穏やかに混ぜる。
4.
卵白に塩ひとつまみを入れて泡立てる。
5.
③と④を混ぜてクリームの出来上がり。
6.
クッキーをコーヒーに浸し、皿の底(一層目)に並べる。その上に⑤の半量のクリームで覆う。
7.
⑥をもう一度繰り返す。
8.
冷蔵庫で6時間冷やし、最後にココアパウダーをふるって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6799681
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.