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簡単ナスの煮浸し
by プロコフィエフ
放置料理で簡単にできます。
コツ、ポイント
薄揚げの細切りを入れてもいいですね。 ナスから水分が出るので水を入れ過ぎない。
材料
ナス
2本〜
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
出汁の素
小さじ1/2
入り胡麻
有れば
このレシピの生い立ち
ナスがあったので、優しい料理を作りたかった。
1.
ナスを乱切り。
2.
ナスを鍋に入れ、調味料を入れてから、水をナスが全てかぶらないくらい入れる。
3.
火にかけてナスが柔らかくなってきたら火を止めて蓋をして放置。
https://cookpad.com/recipe/6799805
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