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炊飯器でめっちゃ簡単!チキンカレーピラフ
by ちーすけ♡
炊飯器でめっちゃ簡単!栄養満点スパイシーカレーピラフ★おうちカフェにいかがですか(^-^)
コツ、ポイント
鶏肉は塩コショウを全体に振り焼く前にしっかり☆を揉み込んでくださいね!手羽元は大きければ2本小さい場合は3本で(^^)b 女性の方にはご飯1合は多いのでお皿に盛るご飯の分量は加減してね!余りはおにぎりに(^^)b
材料
(1人分)
手羽先
2〜3本
☆塩コショウ
適量
☆クミン
適量
☆おろしにんにく
1/2片
☆おろし生姜
1/2片
サラダ油
小さじ1
米
1合
★コンソメ顆粒
大さじ1/2
★カレー粉
大さじ1/2
★酒
大さじ1
水
★と合わせて1合目盛りまで
バター
大さじ1
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個
キャベツ(千切り)
1枚
カイワレ(ざく切り)
1/4パック
プチトマト(半分に切る)
1〜2個
▲マヨネーズ
大さじ1
▲ウスターソース
大さじ1
▲粗びき黒胡椒
少々
塩コショウ(仕上げ用)
好みで
このレシピの生い立ち
旦那っちのランチに(。-∀-)←スーパーで超特価の手羽元で♪♪♪
1.
▲は合わせてよく混ぜ合わせておきます。
2.
手羽先は全体をフォークで刺します。☆を全体にまんべんなく振り揉み込みます。
3.
フライパンに油を熱し①を強火で表面に焦げ目がつくまでこんがり焼きます。(中まで火が通らなくてよいです)
4.
千切りキャベツは冷水に浸けてパリっとさせて水気を切り、カイワレとサックリ合わせます。トマトと冷蔵庫で冷やしておきます。
5.
炊飯釜に洗った米と★を入れて水を1合目盛りまで入れます。(固めが好きな方は若干少なめにします)
6.
玉ねぎを散らし上に肉とバターを乗せて炊飯スイッチを押します。
7.
炊き上がったら肉を取り出しご飯をサックリまぜます。味を見て薄ければ塩コショウで整えます。
8.
器にごはんを盛り③と肉を添えます。野菜と肉にソースを回しかけます。
9.
出来上がり♪お好みですがソースが絡んだキャベツとごはんを一緒に食べると美味しいよ(^^)b
https://cookpad.com/recipe/6799833
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