バイオハザード8に出てくるデュークキッチンのメニューを再現しました。
稀鳥は雉肉で代用
コツ、ポイント
味醂とお酒を加えると味にコクが出ます
このレシピの生い立ち
バイオ8見てたら思いつきました
2.
②ニンニク一欠をみじん切りにしオリーブオイルを引いたフライパンに入れて火にかける
3.
③②に鹿肉ミンチ100gと①を加えて塩胡椒し色が変わるまで炒める
4.
④パプリカ2個を一口大に切り③に加え、カットトマト1個とホールトマト一缶、赤ワイン200ccを入れてよく煮る
5.
⑤④に顆粒コンソメ大さじ1、味醂25㏄、酒25㏄、ハーブミックス少々を入れて30分ほど煮込めば完成
https://cookpad.com/recipe/6800060
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