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パクチーたっぷりアジアン素麺
by はるかりキッチン
サラダチキンで簡単スピーディー!ナンプラーでアジアンテイストを楽しみたい時☆
コツ、ポイント
・簡単にできるようにサラダチキンを使っているけど、時間があれば鶏胸肉を茹でて作ると更に美味!その場合は茹でた汁をそのままスープに使います。 ・パクチーが苦手な家族には水菜など別の葉物で代用。こちらも美味しいと喜んでくれます☆
材料
(1人分)
サラダチキン
1枚
パクチー
好みの量
そうめん
1人分
レモン・かぼす等(あれば)
適量
■
【調味料】
ナンプラー
大さじ1
鶏がらスープ顆粒
ひとつまみ
水
300cc
このレシピの生い立ち
東南アジアに旅行した時のご飯の味がどれも美味しく、その気分をちょと再現したい時に(^ ^)
1.
(トッピング用意) サラダチキン、パクチーを盛り付けできるようにカットしておく。
2.
(スープを作る) 鍋で水300ccを沸かし、ナンプラー大1、鶏ガラスープひとつまみを入れる。
3.
別の鍋でそうめんを茹でる。
4.
器に、スープ・そうめん・トッピングを盛り付け、レモンを絞って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6800433
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