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切干大根の煮物(アレンジアイデア)
by おもち103
切干大根は洗う程度で使っても煮てる間に戻ります!
コツ、ポイント
冷蔵庫にあるもの、何でも入れてok!
材料
(4人分)
切干大根
30g
にんじん
1/2本
しいたけ、えのき
3個
●白だしor顆粒だし
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●醤油
大さじ2
●黒酢
小さじ1
ツナ、鮭、油揚げ、鶏肉、豚肉
100g
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので手軽に常備菜!
1.
切干大根を水につける。(数分でok)汚れをよくゆすぐ。
2.
具材を細切りにする。
3.
鍋に水、調味料、具材を入れて20分煮込む。アクをとる。
https://cookpad.com/recipe/6800440
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