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豚こま肉で子供が喜ぶ簡単唐揚げ
by MamaanNu29
火も通りやすくて、外カリッと中はジューシーで子供たちに大人気のメニューです♡
コツ、ポイント
肉を丸める時少し水分を絞った方が油がはねないです。
材料
醤油
大さじ2
しょうがチューブ
5cm
にんにくチューブ
3cm
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
豚こま肉
200g
油
鍋に3cm
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
唐揚げ作ろうとしたらもも肉が1枚しかなくて豚こま肉で誤魔化そうとしたらこれ美味い!って好評だったので♡
1.
ボールに醤油、しょうがチューブ、にんにくチューブ、酒、みりん、豚こま肉を入れてもみもみ。
2.
15分くらい置く。 その間に鍋に油を3cmくらい注いで、180度にあたためる。
3.
バットに片栗粉を多めに入れ、適度な大きさになるように豚こま肉を丸めて片栗粉をまぶす。
4.
180度の油で4分、ひっくり返して3分揚げる。
5.
キッチンペーパーをしいたバットにあげて油を切る。
6.
出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6800473
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