カリッと豚のロース肉にたっっぷりもやしと長ネギ
飯が進むガッツリ系おかず
コツ、ポイント
・具材はそれぞれ個別で先に炒める
・豚肉はカリッとさせる
・もやしは炒めると水分が出てくるので戻す前に軽く水気をしぼる
・調味料類を入れたら強火でガンガン
3.
軽く焼き色が付いてきたらOK
一旦取り出します
5.
豚ロースには軽く塩を振った後に小麦粉を薄く振りかけます
均等にまんべんなく
7.
表面がカリッとなってきたらひっくり返して両面焼きます
8.
肉が両面カリッとなったらもやしと長ネギを戻します
もやしは軽く水気をきると良いでしょう
9.
酒、醤油、めんつゆ、すりおろし生姜、ごま油を加えて強火で炒め合わせます
https://cookpad.com/recipe/6800604
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