コツ、ポイント
テフロン加工のフライパンを使えば、油を引かなくてもOK。もっとヘルシーにしあがります。
1.
生鮭に塩コショウをふり、熱したフライパンで両面に焼き目をつける程度に焼く。油はテフロン加工のフライパンの場合は使わない方がヘルシー。
2.
鮭の上にスライスした玉葱をのせ、酒を振りいれフタをし、蒸し焼きにする。
3.
2に火が通ったら耐熱容器に盛り付け、スライスチーズを上からのせて、ラップをし、レンヂでチンする。
4.
最後にお好みで醤油をかけて、召し上がれ。手順2の段階でチーズなしで仕上げてしまってもさっぱりしておいしいです。
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