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胡瓜・しらす・実山椒のさっぱり混ぜご飯
by guzavie
パリパリと胡瓜が美味しい混ぜご飯。 冷たいお茶漬けにもなります。
コツ、ポイント
きゅうりは少し厚めに切っています。
材料
白いご飯or酢飯等でも※
1膳
胡瓜
1/4本
塩
少々
釜揚げしらす
適量
白胡麻
少々
薬味 下処理した実山椒レシピID : 6801772使用 (生姜、大葉、茗荷、穂紫蘇、山葵等なんでも)
好きなだけ
塩(イカ墨塩使用)
少々(1つまみ~ )
このレシピの生い立ち
胡瓜と実山椒のご飯は昔、どこかで食べた記憶があります。急に思い出しました。 ライスサラダにも似ています。◎
1.
胡瓜は1,5㎜に切り塩少々で揉んで、キッチンペーパーでしっかり水気を切ります。
2.
※ご飯はそのままでも酢飯でも、ごま油やマヨネーズを混ぜても、なんでも美味しいです。 これは白いご飯です。
3.
ご飯に1としらす、実山椒を混ぜて味を見ながら塩(イカ墨塩使用)と白胡麻を混ぜます。
4.
海苔で巻いても。 冷たいお茶漬けにしても・・・
https://cookpad.com/recipe/6801067
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