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手作りで超簡単 海苔の佃煮
by よもまめころりん
あっという間にできちゃってかなり美味しい海苔の佃煮です ごはんおかわり~間違いなし
コツ、ポイント
海苔はなるべく小さくちぎった方が溶けやすいです 最初にとけなくても火にかければとろとろになるので適当に作ってください^^密封して冷蔵庫に入れればしばらく保存できます 我が家ではあっという間になくなっちゃいますけど^^;
材料
(小さいジャムの瓶1瓶くらい)
大版の海苔
5枚
甜菜糖(砂糖)
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でしなしなとしけっていた海苔を美味しく復活 16.7.7 spicaさんへのお礼のコメントがずれてしまいました涙。ごめんなさいねT-T
1.
小さい鍋に海苔をびりびりにちぎって入れる ぬるま湯大さじ3~5位を加えなじませしばらく放置しておく
2.
そういえば・・と思いだして鍋を見ると海苔が形がなくなるくらいふやけているのでそのまま弱火にかけます
3.
スプーンなどで絶えずぐるぐるかき混ぜていると海苔がとろとろに そこで調味料全部を投入 水分を飛ばすように炒める
https://cookpad.com/recipe/680116
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