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ミートボールとナスの粒マスタード和え
by イシイ
ミートボールを冷たいままに、お酒の肴にぴったり
コツ、ポイント
材料
(2人分)
イシイのミートボール
1袋
ミニトマト
4ヶ
ミニモッツァレラチーズ
10ヶ
茄子
1/4本
A粒マスタード
小さじ1
Aオリーブオイル
大さじ1
A塩
少々
A胡椒
少々
バジル
適量
このレシピの生い立ち
実はミートボールをおつまみで食べているという方が多く、そんな方のために冷たいままのミートボールを美味しく食べれるレシピにしました
1.
ナスはいちょう切りに、ミニトマトは半分にカットする。
2.
1のナスはレンジで加熱し(600wで20秒ほど)、冷ましておく。
3.
ボウルにミートボールをソースごと入れ、ミニモッツァレラチーズ、1のミニトマト、2のナスとAを加え、混ぜ合わせる。
4.
器に盛り付け、バジルを飾る。
https://cookpad.com/recipe/6801684
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