文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏に!爽やかみょうがご飯
by ふんにゃん
爽やかな香りと食感が魅力的なみょうが。食欲が落ちがちな夏のごはんにぴったり!「かしましめし」です!
コツ、ポイント
漬け汁は無理に絞らず、みょうがときゅうりを自然にすくいとった感じでいいと思います。
材料
炊きたてご飯
450g
みょうが
1個
甘酢(宜しければID: 6802750)
大さじ3
きゅうり
1/2本
油揚げ
1/2枚
醤油
小さじ1/2
炒りごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
庭で採れたみょうがで。簡単な混ぜごはんですが、爽やかで箸が進みます。きゅうりとの相性もパッチリ!あ、きゅうりも家庭菜園です。夏の庭は宝の山です。
1.
みょうがは縦半分に切り、さらに薄い半月切りにする。水に放って水気を絞り、甘酢と混ぜ合わせる。綺麗なピンク色♡
2.
きゅうりは薄い輪切りにし、塩(分量外)でもむ。水気が出てきたら水気を絞り、みょうがと合わせる。
3.
油揚げは油抜きせずフライパンで薄く焼き色がつくまで焼き、カリカリになったら醤油を絡めて細切りにする。
4.
ごはんに全ての材料を混ぜ合わせて出来上がり!漬け汁はお好みの量を♡
5.
さっぱり美味しい!
6.
ツナと甘酢生姜も混ぜてみました。
7.
「かしましめし」コラボレシピコンテストで入賞させて頂きました。嬉しいです。ʅ( ՞ਊ՞)ʃ
https://cookpad.com/recipe/6802787
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.