コツ、ポイント
約3ヶ月経過すれば飲めますが、梅酒は置けば置くほど美味しくなります。
熟成させるなら、仕込んで1年後に梅を取り出し、熟成させましょう。
我が家は、氷砂糖少なめです。お好みで変更してください。
1.
デー少々入れて、広口ビン全体を消毒し、捨てる。
熱湯消毒は✖ 瓶が割れる可能性あり。
3.
梅の水気を切る。
急ぐ時は、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
4.
広口ビンに梅・氷砂糖・梅・氷砂糖と交互に入れ、ブランデーを注ぎ蓋をする。
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