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お花畑のディップサラダ
by 阪急オアシス
華やかサラダ
コツ、ポイント
色々な形のベビーリーフを使用するので、より華やかでボリュームのあるサラダになります。
材料
(3~4人分)
アトランティックサーモン(刺身用)
150g
ひとくちモッツァレラ
1袋(90g)
スナップえんどう(ゆでたもの)
6本
じゃがいも(加熱したもの)
小2個
ミニトマト
8個
玉ねぎ(あれば紫玉ねぎ・薄切り)
1/8個分
ベビーリーフ
適量
きゅうり
1本
オレンジ
1/2個
お好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
お皿をキャンバスに見立てたカラフルなプレートです。具材も色々アレンジできるのが嬉しいですね。お好みのドレッシングをディップにしてどうぞ召し上がれ!
1.
①アトランティックサーモンはサクのものは薄切りする。じゃがいもは 7mm幅の輪切りか半月切りにする。
2.
ミニトマトはヘタを除き下を切り離さないように十文字に切る。きゅうりはへたを除き、ピーラーでリボン状に切る。
3.
オレンジはいちょう切りにする。
4.
②器に彩りよく材料を盛り付け、お好みのドレッシングを添える。
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