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なめ茸つくねハンバーグ
by キミロック
なめ茸と麺つゆのみの簡単味付け! 全部入れて混ぜて焼くだけの、簡単ヘルシーで美味しい、メインのおかずです
コツ、ポイント
フライパンを弱火にかけ、タネを丸めながら、直接入れて行って下さい
材料
(4人分)
鶏挽き肉
450g〜500g
白ネギ
1/2本(お好みで)
なめ茸
1瓶(160g)
豆腐
60g
生姜(チューブでもok)
適量
片栗粉
大さじ2
油
適量
めんつゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
テレビで見て、少しアレンジして作ってみました 鶏挽きなので家計に優しく、ヘルシーなのでお助けおかずです
1.
白ネギをお好みの量でみじん切りにします
2.
ボールに、鶏挽き肉、なめ茸、白ネギ、豆腐、生姜、片栗粉を入れよく混ぜます ※柔らかめですが、大丈夫です
3.
フライパンを、弱火(IH 2)にかけ油を薄くひき、手で丸ながらフライパンへ入れていきます
4.
蓋をして、火を中火の弱(IH3)にして5〜6分焼き、裏返します
5.
裏返して4分程焼き、火が通ったら、最後に麺つゆを回し入れ絡めます
6.
盛り付けたら、出来上がりです
7.
この分量で、直径5〜6センチのハンバーグが11〜12個できました
https://cookpad.com/recipe/6803470
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