コツ、ポイント
ほぼ混ぜるだけなのでコツはありません(笑)
このレシピの生い立ち
簡単にできるケーキが作りたくて!
1.
【下準備】
チョコレートは刻んでおく
バターは室温に戻しある程度細かくする
卵黄と卵白は分けて、卵白は冷蔵庫から冷凍庫へ
2.
チョコレートとバターと生クリームを入れ、湯煎で溶かします。こんな感じで適当でオッケー○
5.
卵白と砂糖②をツノがたつまでハンドミキサーで混ぜます。
冷たければ冷たいほど早く混ざります。
6.
この辺りでオーブンを160度に予熱しておきます。
7.
②と④を泡立て器で混ぜ、その中に薄力粉をふるい入れます。
ゴムベラの方が混ぜやすいです。
8.
そのあと⑤を3回に分けていれムラがなくなったら型に流し込みます。
9.
※型にオイルかバターを塗るか、クッキングシートを敷いてください。底面だけでもクッキングシートを敷くと外すとき楽です。
10.
160度のオーブンで35〜40分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6803793
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.