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さっと1品☆塩こんぶトマト
by ユノめぐ
トマトそのままでもいいけど、体にいいのを合わせてトマト召し上がれ(^^)
コツ、ポイント
トマト切って、全部あわせて、良く冷やし浸け置きするだけ
材料
(2〜3人分)
ミニトマト
6個くらい
小ぶりトマト
3個
塩こんぶ
適量
オリーブオイル
2〜3周(たっぷり)
このレシピの生い立ち
そのままトマト食べるだけの認知症の義母に、珍しく楽しく美味しく食べてもらいたかったので。
1.
ミニトマトは半分に、小ぶりトマトは6等分にカット
2.
ビニール袋にトマト、塩こんぶ、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、空気を抜いて袋を閉めて
3.
ビニール袋のまま金のボールや器に置いて冷蔵庫で30~60分ほど冷やせば出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/6804437
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