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きのこたっぷり!コンソメスープ
by Tsuchan☆K
きのこの旨味が香るヘルシースープ。 余り物消費に!
コツ、ポイント
コンソメ顆粒、3杯か4杯どっちの量入れたか うろ覚えなので味見て調整してください。 我が家は子供がいるので、黒胡椒とパセリは 器によそってから別で入れてます。
材料
(4人分くらい)
ぶなしめじ
半量
しいたけ
4個
舞茸
半量
水
1200
コンソメ顆粒
大さじ3〜4
塩胡椒
適量
黒胡椒
お好み
パセリ
お好み
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
きのこが中途半端に余ってたのと、あともう一品欲しかったので消費を含めて作りました。
1.
石突きあるものは取ります。 舞茸としめじはほぐし、しいたけはこんな感じで切ります。
2.
鍋に水ときのこを全て入れ火にかけます。 沸騰したら火を止めて、コンソメと塩胡椒で味付け。
3.
片栗粉を入れ、再び火に掛けだまにならないように しっかり混ぜる。軽くとろみがついたら火を止め完成!
https://cookpad.com/recipe/6804590
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